立夏的由来与习俗

5月5日，太阳黄经45度，立夏就到啦。这节气早在战国时期就已形成，《逸周书》记载：“立夏之日，蝼蝈鸣。”古人看到青蛙鸣叫、蚯蚓钻出地面、王瓜藤蔓疯长，便知夏天来临。那时帝王会率百官穿红衣、佩红玉，到南郊举行迎夏仪式，祭祀炎帝和火神祝融，祈求风调雨顺。

立夏为啥叫“立夏”

《月令七十二候集解》说：“夏，假也，物至此时皆假大也。”春天种下的庄稼到这时“假装”长大了，实际是气温回升，万物进入疯长期，小麦抽穗、油菜结荚，茶树芽头生长迅速，农民开始忙碌的农忙季来了。“立夏5不吃，吃了夏难安”，到底哪5样不能吃？5月5日立夏，赶紧叮嘱家人忌嘴。

立夏饮食习俗

南方讲究“立夏吃一饭，力气长一担”。经典的是用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆和糯米煮成“五色饭”，杭州人还会加乌饭树叶煮出紫黑色糯米饭，据说能祛风败毒，防蚊叮。在江西，妇女会凑七家茶叶煮“七家茶”，配蜜饯和大麦茶，邻里互赠，寓意“一夏不生痱”。

立夏5样食物别吃

生冷食物别吃，立夏后气温升，但人体阳气未全适应，吃冰西瓜、喝冰啤酒，会给脾胃浇冷水。中医说“夏气通于心”，冷饮会使血管收缩，加重心脏负担。我朋友去年立夏贪凉，上吐下泻进医院，医生说是“寒包火”，外热内寒伤人。

油腻食物要少吃

油炸食品、红烧肉等油腻食物，立夏后要少吃。气温高，人体消化酶活性降低，吃太多肥肉易腹胀、腹泻。《遵生八笺》说“虽大热不宜吃淘冰雪蜜水、凉粉、冷粥”，怕伤脾阳。我妈每年立夏煮绿豆汤，说“绿豆解百毒”，比奶茶好。

辛辣食物要收敛

川菜、火锅等重口味食物，立夏后要收敛。辣椒、花椒刺激胃黏膜，易让人上火。我邻居张阿姨爱吃辣，立夏后长痘，看中医说“心火旺”，让多吃苦瓜、莲子心。

隔夜饭菜有危害

隔夜饭菜别吃，在30℃室温下放一晚，亚硝酸盐含量能翻10倍。去年新闻里大爷吃隔夜凉拌木耳食物中毒。老辈说“立夏隔夜菜，吃了生恶疮”，虽夸张但有道理。夏天做饭最好现做现吃，剩菜放冰箱且别超24小时。

过咸食物要控制

腌菜、腊肉等高盐食物，立夏后要少吃。高温下人出汗多，钠流失快，吃太咸易水肿，血压升高。我爸有高血压，医生叮嘱立夏后每天盐不超5克，炒菜改用低钠盐。

夏季养生建议

夏天属火，对应心脏，可多吃红豆、红枣、樱桃。我每天早上喝桂圆红枣粥，中午吃凉拌西红柿。湿气重的人可试试四神汤：茯苓、莲子、芡实、山药一起煮，健脾安神。广东人爱用冬瓜煲老鸭汤，清热利水。

立夏后的生活注意

早上6点到8点，傍晚5点到7点适合散步、打太极拳，别在大太阳下跑步，易中暑。我每天傍晚公园快走半小时，睡得香。立夏后昼长夜短，中午要眯一会儿，我买折叠床每天睡20分钟，下午工作不犯困，别睡太久，超1小时更累。

立夏的意义

立夏是老祖宗留下的生存智慧，“5不吃”禁忌提醒我们身体要与自然同步。虽有空调、冰箱，但该忌口还得忌，该顺应要顺应。今年立夏，不妨试试老习俗：煮五色饭、称体重、斗蛋。记住：生冷油腻少吃，清淡养心才是真。愿大家平安过夏天，健康迎丰收！